Archives pour la catégorie Cuisine

Recettes du Pays Basque / Gâteaux et desserts au chocolat

Marabout La Cuisinerie

Titre : Recettes du Pays Basque / Gâteaux et desserts au chocolat
Auteur : Catherine Quévremont & Lucille Prache / Jessie Kanelos Weiner
Éditeur : Marabout – La Cuisinerie
Date de parution : 09 septembre 2015

Résumé

60 recettes assorties de pages sur les produits régionaux. Les recettes basques typiques.

Les grands classiques au chocolat, tous les gâteaux, moelleux, truffes, crèmes ganaches, crèmes aux oeufs, mousses etc.

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Journal d’une food styliste de Linda Lomelino

Journal d'une food styliste
Titre : Journal d’une food styliste
Auteur : Linda Lomelino
Éditeur : Marabout
Date de parution : 06 mai 2015

Résumé

Une bloggeuse très très gourmande livre les secrets de ses photos culinaires.
– 50 recettes de pâtisseries : donuts, cupcakes, pasteis de nata, cheesecakes, cookies, brioches, brownies, macarons, gâteaux à étages, tarte au chocolat, petits pots de crème, etc.
– Des cahiers de pas à pas pour apprendre les techniques : les bons gestes de la pâtisserie, comment décorer ses gâteaux, les secrets du stylisme culinaire, composer et réussir ses photos. Lire la suite

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Biscuits, sablés, cookies. La Bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart

biscuits

Titre : Biscuits, sablés, cookies. La Bible des tout petits gâteaux
Auteur : Martha Stewart
Éditeur : Marabout
Date de parution : 15 avril 2015

Résumé

160 recettes à réaliser, à déguster et à offrir.
Un ouvrage unique sur le marché, rassemblant toutes les recettes de biscuits et petits gâteaux : sablés, tuiles, cookies, meringues, macarons, florentins, cigarettes russes, shortbreads, biscotti, brownies, financiers, madeleines, etc.
Tous les classiques qu’on attend et des surprises pleines de fantaisies. Une organisation très gourmande : par texture !

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200 recettes de cupcakes de Joanna Farrow

200 recettes de cupackes

Titre : 200 recettes de cupcakes
Auteur : Joanna Farrow
Éditeur : Marabout – Ma petite cuisine Marabout
Date de parution : 02 janvier 2015

Résumé

200 recettes pour toutes les occasions, un thé entre amis, un goûter d’enfants, Noël, Pâques ou encore Halloween. La collection des meilleures recettes de cupcakes! Les trucs et astuces techniques pour réussir ses cupcakes et ravir petits et grands.

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Tables de Fêtes de Emilie Guelpa

Tables de fêtes

Titre : Tables de Fêtes
Auteur : Emilie Guelpa
Éditeur : Marabout
Date de parution : 24 septembre 2014

Présentation de l’éditeur

Un livre organisé autour de 19 tables décorées selon des thèmes variées : table bohème, table de printemps, table de Noël, table New York, table retour de voyage, table de fiançailles, table retour du potager, table des vendanges…
Des thèmes classiques et d’autres moins mais tous traités avec des idées neuves :
– Des tables entièrement dressées
– Des idées de déco à faire soi-même
– Une ou deux recettes de cuisine pour chaque table.

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